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Mécanismes

Performances de broyage professionnelles

Choisissez parmi 6 niveaux de mouture prédéfinis pour le poivre et 3 pour le sel pour un réglage précis de la mouture, de la plus fine à la plus grossière.




Mécanisme Precision+ en acier de carbone pour le poivre

Le mécanisme en acier de carbone est conçu non pas pour broyer les grains de poivre, mais pour les peler par couche successive, afin d'éviter d'en altérer la saveur. Cela permet d'extraire les huiles naturelles des grains de poivre pour libérer le maximum de saveur et d’arômes. La mouture de tous nos moulins Precision+ peut être réglée en continue de fine' à grossier. Le mécanisme est en acier de carbone trempé usiné. L'acier de carbone est revêtu d'un plaquage métallique anticorrosif pour le protéger, le rendre plus performant et accroître sa longévité. Ce mécanisme à ressort ultra tranchant offre une mouture durable et uniforme. Doté d'une plaque de fixation inférieure en métal plus robuste que le plastique pour un maximum de durabilité, ce mécanisme ne se corrodera pas avec le temps, donc broyez et assaisonnez en toute confiance grâce à sa garantie à vie. Les moulins avec un mécanisme en acier de carbone ne peuvent pas être utilisés pour le broyage du sel, car cela entraînerait la corrosion du mécanisme.



Mécanisme 'Precision' en céramique pour le sel

Ce mécanisme est en céramique d'alumine blanche. La céramique d'alumine, tout comme le diamant, fait partie des matériaux les plus durs au monde - 60 % plus robuste que les éléments en céramique stéatite conventionnels. Ce mécanisme broie le sel en libérant un maximum de saveur pour assaisonner vos plats. Tous les mécanismes 'Precision' sont à ressort pour un broyage uniforme et ajustable, vous permettant ainsi d'assaisonner vos plats avec précision pendant que vous cuisinez ou à table. Le réservoir est en contact direct avec le mécanisme de broyage pour un débit de sel moulu optimal. Le matériau utilisé étant inusable et anticorrosif, le mécanisme ne risquera pas d'être corrodé par le sel. Ce mécanisme est également anti-blocage étant donné que la céramique est non statique, permettant ainsi un débit de sel exceptionnel à tous les coups.


Mécanisme Gourmet Precision+ en acier de carbone pour le poivre

En plus des caractéristiques des moulins Precision+, les moulins Gourmet Precision+ permettent un meilleur contrôle de leurs moutures pré-définies en 6 positions de fin pour les sauces à grossier pour les steaks et pizzas.


Mécanisme Gourmet Precision+ en céramique pour le sel

En plus des caractéristiques des moulins Precision+, les moulins Gourmet Precision+ permettent un meilleur contrôle de leurs moutures pré-définies en 3 positions de fin pour les sauces à grossier pour les tomates et pizzas.


Mécanisme pour le poivre en acier inoxydable

L'acier inoxydable fritté est un matériau fabriqué à partir d'acier embouti sous haute pression. Ce mécanisme est idéal pour le poivre, car il est conçu non pas pour broyer les grains de poivre, mais pour les peler par couche successive, afin d'éviter d'en altérer la saveur.

Cela permet d'extraire les huiles naturelles des grains de poivre pour libérer le maximum de saveur et d’arômes pendant que vous cuisinez ou à table.

Le processus de frittage confère à l'acier une plus grande durabilité et l'acier n'étant doté d'aucun revêtements, il est anti-corrosif, permettant ainsi au moulin de broyer parfaitement le poivre pour assaisonner vos plats au quotidien. Ce mécanisme ne se corrodera pas avec le temps, donc broyez et assaisonnez en toute confiance grâce à sa garantie à vie.


Mécanisme pour le sel en nylon

Faisant appel à un processus de moulage par injection, le plastique est directement placé dans un moule sous haute pression. Le nylon est utilisé en raison de sa solidité et de son adéquation au sel marin.

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