Mécanismes
Performances
de broyage professionnelles
Choisissez parmi 6 niveaux de mouture prédéfinis pour le
poivre et 3 pour le sel pour un réglage précis de la mouture, de la plus fine à
la plus grossière.
Mécanisme Precision+ en acier de carbone pour le poivre
Le mécanisme en acier de carbone
est conçu non pas pour broyer les grains de poivre, mais pour les peler par
couche successive, afin d'éviter d'en altérer la saveur. Cela permet d'extraire
les huiles naturelles des grains de poivre pour libérer le maximum de saveur et
d’arômes. La mouture de tous nos moulins Precision+ peut être réglée en
continue de fine' à grossier. Le mécanisme est en acier de carbone trempé
usiné. L'acier de carbone est revêtu d'un plaquage métallique anticorrosif pour
le protéger, le rendre plus performant et accroître sa longévité. Ce mécanisme
à ressort ultra tranchant offre une mouture durable et uniforme. Doté d'une
plaque de fixation inférieure en métal plus robuste que le plastique pour un
maximum de durabilité, ce mécanisme ne se corrodera pas avec le temps, donc
broyez et assaisonnez en toute confiance grâce à sa garantie à vie. Les moulins
avec un mécanisme en acier de carbone ne peuvent pas être utilisés pour le
broyage du sel, car cela entraînerait la corrosion du mécanisme.
Mécanisme
'Precision' en céramique pour le sel
Ce mécanisme est en céramique
d'alumine blanche. La céramique d'alumine, tout comme le diamant, fait partie
des matériaux les plus durs au monde - 60 % plus robuste que les éléments en
céramique stéatite conventionnels. Ce mécanisme broie le sel en libérant un
maximum de saveur pour assaisonner vos plats. Tous les mécanismes 'Precision'
sont à ressort pour un broyage uniforme et ajustable, vous permettant ainsi
d'assaisonner vos plats avec précision pendant que vous cuisinez ou à table. Le
réservoir est en contact direct avec le mécanisme de broyage pour un débit de
sel moulu optimal. Le matériau utilisé étant inusable et anticorrosif, le
mécanisme ne risquera pas d'être corrodé par le sel. Ce mécanisme est également
anti-blocage étant donné que la céramique est non statique, permettant ainsi un
débit de sel exceptionnel à tous les coups.
Mécanisme Gourmet Precision+ en acier de carbone pour le poivre
En plus des caractéristiques des
moulins Precision+, les moulins Gourmet Precision+ permettent un meilleur contrôle
de leurs moutures pré-définies en 6 positions de fin pour les sauces à grossier
pour les steaks et pizzas.
Mécanisme
Gourmet Precision+ en céramique pour le sel
En plus des caractéristiques des
moulins Precision+, les moulins Gourmet Precision+ permettent un meilleur
contrôle de leurs moutures pré-définies en 3 positions de fin pour les sauces à
grossier pour les tomates et pizzas.
Mécanisme
pour le poivre en acier inoxydable
L'acier inoxydable fritté est un
matériau fabriqué à partir d'acier embouti sous haute pression. Ce mécanisme
est idéal pour le poivre, car il est conçu non pas pour broyer les grains de
poivre, mais pour les peler par couche successive, afin d'éviter d'en altérer
la saveur.
Cela permet d'extraire les
huiles naturelles des grains de poivre pour libérer le maximum de saveur et
d’arômes pendant que vous cuisinez ou à table.
Le processus de frittage confère
à l'acier une plus grande durabilité et l'acier n'étant doté d'aucun
revêtements, il est anti-corrosif, permettant ainsi au moulin de broyer
parfaitement le poivre pour assaisonner vos plats au quotidien. Ce mécanisme ne
se corrodera pas avec le temps, donc broyez et assaisonnez en toute confiance
grâce à sa garantie à vie.
Mécanisme
pour le sel en nylon
Faisant appel à un processus de
moulage par injection, le plastique est directement placé dans un moule sous
haute pression. Le nylon est utilisé en raison de sa solidité et de son
adéquation au sel marin.